Con el compromiso de contribuir al bienestar de la comunidad estudiantil, el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), en colaboración con Fundación ITSON, A.C. y el Patronato ITSON, puso en marcha la prueba piloto del Comedor Universitario Solidario, iniciativa que inició operaciones del 29 de junio al 3 de julio en el Comedor Estudiantil, ubicado en el Pasillo de Servicios del Campus Náinari, en Unidad Obregón.
Este nuevo espacio, buscará ofrecer desayunos y comidas balanceadas, nutritivas, a precios solidarios, para favorecer el rendimiento académico, la permanencia escolar y el desarrollo integral de las y los estudiantes.
Durante esta semana piloto, se han beneficiado a más de 100 estudiantes con beca alimentaria, con el fin de evaluar el funcionamiento del comedor y los platillos, así como las necesidades estudiantiles, para posteriormente formalizar este modelo.
Durante la inauguración oficial, el Dr. Jesús Héctor Hernández López, Rector del ITSON, indicó que este proyecto representa un esfuerzo conjunto entre la Universidad, Fundación ITSON y el Patronato, cuyo principal objetivo es apoyar a quienes constituyen la esencia de la Institución, que son sus estudiantes.
“Este es un comedor universitario solidario, precisamente con precios solidarios y alimentos que cumplen con dos características fundamentales, un adecuado valor nutrimental y la inocuidad de los mismos, con la idea de apoyar la educación de las y los jóvenes de la universidad”, enfatizó.
El Rector explicó que esta iniciativa surge de una necesidad identificada dentro de la comunidad estudiantil, al reconocer que muchas familias realizan un importante esfuerzo para que sus hijos e hijas cursen una carrera profesional y que más de la mitad del alumnado representa la primera generación de profesionistas en sus familias.
“Tenemos becas de colegiatura, pero hay estudiantes que, aun contando con ese apoyo, enfrentan dificultades para cubrir otros gastos indispensables como la alimentación”, señaló.
Por su parte, la Directora de Fundación ITSON A.C., Mtra. Vianey del Río Guerra, puntualizó que este proyecto enfocado en brindar mejores condiciones para las y los estudiantes, en esta fase piloto, ofrece diariamente 30 desayunos y 30 comidas, gratuitos, elaborados a partir de menús previamente evaluados por el Laboratorio de Nutrición y Hábitos Alimentarios del ITSON, bajo la coordinación de la Dra. Ana María Rentería, garantizando el cumplimiento de los criterios nutricionales establecidos.
“La finalidad es ofrecer alimentos saludables, variados y balanceados, pero también promover un consumo responsable, evitando desperdicios, privilegiando productos regionales y reduciendo el uso de desechables”, precisó.
La Directora informó que, una vez iniciado el semestre agosto-diciembre, se emitirá una convocatoria para que estudiantes con necesidades económicas puedan acceder al programa y, en caso de requerirlo, solicitar una beca alimentaria parcial o total, la cual será asignada con base en un estudio socioeconómico realizado por Fundación ITSON.
Al respecto, el Arq. Heliodoro Montoya Navarro, Presidente de la Fundación y del Patronato ITSON, expresó su satisfacción por el inicio de este proyecto, al considerar que representa un ejemplo del compromiso social que caracteriza a esta universidad.
“Queremos que este programa sea ejemplo para otras universidades. Todos los que alguna vez fuimos estudiantes entendemos la importancia que tiene contar con una alimentación adecuada. El objetivo es muchos ayudando a muchos”, mencionó.
Entre los estudiantes beneficiados se encuentra Nicolás Verdugo Velarde, alumno de Ingeniería Industrial y de Sistemas, quien destacó el impacto positivo que tendrá este apoyo para quienes diariamente enfrentan largos traslados y limitaciones económicas.
“Yo vengo de Esperanza y hago alrededor de 40 minutos de camino en camión. Muchas veces no me da tiempo de desayunar o de comer por las clases y el trabajo. Este comedor representa un gran apoyo porque, además de ser económico, la comida es suficiente y de buena calidad”, comentó.
Durante esta semana piloto, el comedor opera en dos horarios: desayunos: de 8:00 a 10:00 horas y comidas: de 12:00 a 14:00 horas, ofreciendo alimentos gratuitos a estudiantes previamente registrados en el programa.
